Una vez que el micelio ha crecido a lo largo del sustrato y se ve blanco está listo para iniciar la fructificación. Para hacer esto va a cambiar niveles de temperatura, luz y dióxido de carbono
1. el registro será de frutas mejor si se detecta un ciclo de luz-oscuridad de 12 horas. Así retirar del oscurezca incubadora (refrigerador) y colocar en algún lugar de la luz directa sol en tu casa.
2. para cambiar el dióxido de carbono niveles hacen agujeros en forma de X 10 en la parte superior de la bolsa. deben ser 1/4-1/2' a través de. Cerca de la parte superior con un toque lazo. Esto permitirá que las setas a la respiración sin secar la granja de seta.
3. deje caer las temperaturas ligeramente sacando del refrigerador calentada.
La minigranja de guardar:
1. deje la minigranja en su propia bolsa.
2. Coloque la minigranja en un lugar interior donde podría obtener la luz solar directa. Esto lo protegerá del calor y de corrientes de aire.
3. trate de colocar la minigranja en un lugar fresco. Para mejores resultados, la temperatura debe estar entre 50-70 grados fahrenheit.
Durante el crecimiento de la minigranja:
1. en una o dos semanas verá algunos hinchazón que pronto se convertirá en champiñones redondeos pequeño. Este el inflamiento se suelen aparecer en la superficie del sustrato o lados del bloque.
2. (localización) todo blanco y marrones tonos de crecimiento es bueno. A medida que crecen las tapas de Shiitake puede quitar la ligadura y abra la tapa de la bolsa de 3 a 4 pulgadas. Esto le dará las setas más oxígeno y les permitirá crecer.
Qué mirar hacia fuera para: Si cualquier molde azulverde ocurre es mejor quitar el área infectada con un cuchillo, pero asegúrese de hacer cortes poco profundos. Si un líquido marrón que se acumula en la parte inferior de la bolsa puede ser mejor cambiar a una bolsa cada vez más limpio y seca.
Cosecha:
1. las setas de Shiitake llevará unos cuantos días para alcanzar su tamaño completo. Estarán listos para cosechar cuando el velo algodonoso blanco debajo de las tapas ha roto completamente de la madre. Ahora están en su primer sabor, según la tradición japonesa que sus propiedades útiles son ahora en su potencia.
2. Gire y tire de la base del tallo de themushroom. Ahora, el cultivo de Shiitake puede almacenarse en un refrigerador. Debe conservarse en una bolsa de papel hasta que esté listo para comer. Hongos shiitake son muy delicados y son los mejores para comer cuando estan frescas fuera de la granja.
Remojo la minigranja:
La minigranja se suelta algo de humedad después de algún tiempo. Esto significa que dejará de producir hongos Shiitake.
Qué hacer: Si pasa de 8 semanas sin nuevos cultivos emergentes le deben probar esto; Utilice un cuchillo afilado para hacer algunos largos ¼" incisiones profundas en los costados de la minigranja. A continuación sumergir el bloque minigranja en un tazón o pileta de agua fría durante la noche con un peso de 5 libras en el bloque. Permita que el desagüe del bloque de 10 minutos volver a una bolsa limpia. Este tratamiento permitirá a menudo 1 o más cultivos finales crecer.
Eliminación del bloque:
La minigranja finalmente transformará su reserva de alimentos enteros en las setas Shiitake que han disfrutado. Es mejor que pongas tu cuadra seta Shiitake a su jardín donde va a enriquecer el suelo.
