Recientemente nuestro mercado hispano local (que se está convirtiendo en mi supermercado habitual) tenía papayas Maradol en venta. Papayas Maradol, comúnmente de México, maduran a un hermoso color amarillo y tienen una hermosa carne roja. Aparte de ser muy bueno para usted, también su sabor increíbles.
Elegir una buena papaya es fácil. Elija uno que está empezando a madurar, dando vuelta de verde a amarillo. Debe ser un poco suave, pero no esponjosa, en los lados y los extremos. Evitar que sean esponjosas, particularmente en los extremos de la fruta.
Después de lavar la papaya y lo acariciando seco, está listo para limpiar y cortar la fruta.
Equipo de ayuda:
- Tabla de cortar grande
- Máquina de cortar de Granton
- Cuchara ranurada
- Tazón de fuente grande
- Medio pan de steamtable
