Pan dulce (1 / 2 paso)

Paso 1: Ingredientes y método

Para estos panes dulces, les llené con tienda comprada puré de castañas y queso cheddar.

500 g de harina de pan

100 g de azúcar

100 g de mantequilla o margarina

una pizca de sal

2 cdas leche en polvo (descremada o crema completo está bien)

1/2 cucharadita de Mejorante (opcional, disponible en panaderías o en línea)

4 yemas

Prueba de levadura:

200 ml de agua tibia

levadura instantánea 11 g (1 sobre)

Adicional:

100 ml de leche

Mezclar los ingredientes secos, hacer un pozo en el centro, añadir yemas y verter en la mezcla de levadura, remover con espátula o las manos.

Añadir en la margarina, amasar. Mientras amasa, añada leche un poco a la vez, sólo tanto como sea necesario.

Cubra con envoltura transparente y dejar reposar una hora hasta que doble su tamaño.

Dividir la masa en bolas y empezar a formar y llenar. Mientras trabajaba en una masa, cubre el resto para que no secas.

Una vez todo formado y llenado, deje reposar durante 15 minutos.

Cepillo de pan con una yema extra diluido en un poco de leche

Precalentar el horno a 200 C y hornear los panes durante 8-10 minutos

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