No.1 Cupcakes de PimM (3 / 5 paso)

Paso 3: El relleno

El relleno de la torta es un simple puré de fresa. Tome algunas fresas frescas, casco, les cuarto y ponerlos en un cazo con un poco de agua, un chorrito de Pimm y un par de cucharadas de azúcar, dependiendo de cuán dulce son las fresas.

Ponga la cacerola a hervir, luego gire hacia abajo y y dejar cocer a fuego lento alrededor de cuarto de hora, hasta que ha pasado la mayor parte del líquido. Si en este momento todavía hay mucho líquido, escurrir. Este ca se utiliza como un magnífico jarabe de fresa, en cócteles o verter sobre helado.

Retire la olla del fuego y mezcle hasta un puré suave. No te preocupes si todavía está muy líquida, que se endurezca mientras se enfría.

Vea el paso

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