Negro tapas de ajo

un diente de ajo negro 5pieces
castañas de cajú 20g
venegar 10g
azúcar 4g
2g de sal
Direcciones

1, freír el merey adelantado y enfriar para que sea crujiente.
2, corte el diente de ajo negro en pedazos medios cinco y empapado en la mezcla de venegar, azúcar y sal por 20 minutos.
3, usando cinco trozos de ajo negro para formar una flor y servir con las nueces de acajú.

Etiquetas: Ajo, Tapas, Ajo negro

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