Paso 2: Albóndigas: ingredientes y preparación
- 1 1/2 libras carne de res molida
- 1/2 taza de cebollas picadas
- 1/2 taza recién desgarrada las migas de pan
- 1/2 taza de agua
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- Leche en polvo descremada 2 cucharadas
- 1 cucharadita de sal de ajo
- nuez moscada molida 1/4 cucharadita
Se precalienta el horno a 350 grados.
Comenzar por desmorona la carne molida en un tazón. Espolvorear sobre el ajo, sal y nuez moscado y mezclar bien con la punta de los dedos.
Añadir el resto de los ingredientes y mezclar suavemente pero completamente.
Rodar la mezcla de carne en bolas de 1". Para albóndigas suecas regulares, formar bolas de 2". (Hice dos tamaños).
Hornear en horno precalentado. 12-15 minutos para las bolas de 1". 20-25 minutos para los más grandes 2" bolas.
Retirar las albóndigas y dejar de lado.
La grasa de reserva.
Es momento de hacer la salsa.
