Murukku es un bocado indio frito salado, crujiente y su nombre deriva de la palabra Tamil para la "torcida" que se refiere a su forma. Esta es una receta fácil murukku instantánea que hice con la mezcla de harina instantánea murukku. Listo para hace harinas murukku ciertamente ha hecho hacer este imprescindible merienda durante las fiestas tal brisa. Sin embargo, todavía hay una necesidad de preparar especias adicionales para mezclar con las harinas. De lo contrario, sabrá muy simple sin ellos. Te sorprenderás lo fácil que es hacer y el sabor es absolutamente delicioso!
INGREDIENTES
mezcla de harina de 500 gramos murukku, comprado de tienda
2 tallos de curry hojas, picadas
250 gramos harina de arroz glutinoso
100 gramos harina de arroz
1/2 taza semillas de sésamo blanco, tostadas
1 cucharada semillas de ajowan o semillas de omam, tostadas
1 cucharada comino o jintan putih, tostado
leche de coco gruesa 100 gramos
600 ml de agua, ajustar en consecuencia
1 cucharada de mantequilla o margarina
1 cucharadita de sal
Para freír:
1 1/2 taza aceite de cocina o aceite de cacahuete
hojas de 1 manojo curry
