Mezcla vegetal paratha | Paratha Power pack (1 / 1 paso)

Paso 1: receta

Ingredientes:

Harina de trigo-2 tazas

Harina de soja, 1 taza

Harina de arroz – 1 taza

Coliflor, 1 taza

Zanahoria – 1 pieza

Patatas hervidas – 1 PC puré

Frijoles – 1/2 taza

Pimiento-1/4 taza

Ajo jengibre-1 cucharadita

Ají verde, 1 pieza

Remolacha - 1 pieza pequeña

Sal, polvo de Chile rojo, polvo de la cúrcuma, tsp ajwain – ½

Aceite – 1 cucharadita

Método:

Picar todas las verduras en una picadora y añadir a las harinas. Mezclar todos los ingredientes bien en la harina seca. Entonces usando agua amasar una masa suave. Extienda el rotis con ayuda del rodillo. Usando una taza, remover una sección de roti para dar una forma de luna. Cocinar estos parathas con poco de aceite. Servir caliente con cuajada o yogur aromatizado.

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