Paso 1: Recetas + fuentes
Receta de galletas de jengibre
Ingredientes secos
3 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 cucharadita de canela molida
jengibre 1 cucharadita molido
clavos molidos 1/2 cucharadita
3/4 de cucharadita molida
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
Ingredientes húmedos
manteca a temperatura ambiente vegetal de 1/4 taza
sin sal de 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar morena
2/3 taza unsulfured melaza
1 huevo de lrg
Receta de glaseado real
4 1/2 tazas (1 lb) azúcar glas
1/3 taza de agua + 1 cda más
1/4 taza de polvo de merengue
Suministros
medianas y grandes tazones de fuente de mezcla
tamiz de harina
batidora de mano eléctrica
batidor
tazas y cucharas de medición
cuchara de madera
dos piezas de 12-14" de madera cuadrada de 1/4 espigas (para rodar incluso masa)
hornear
racks de refrigeración
espátula de
bolsas de hielo
marcador
cinta
OPCIONAL: gel colorante de alimentos
