Canela tiene que ser uno de los mejores sabores para un postre (aparte de chocolate de
claro...). Esta esponja tiene recordar para Navidad!
Hace 12 cupcakes - doble para un bizcocho de 2 niveles.
Para el bizcocho:
60g de mantequilla sin sal - ablandado
120g de azúcar impalpable
40g Azúcar Moreno
200g de harina self-raising
1 huevo
1/2 cucharadita esencia de vainilla
2 manzanas de Cubed - piel y base
luego cortar en cubos de 1cm 150ml leche
2 cucharaditas canela
Método:
1. precalentar el horno a 350oF (170oC)
2. o bien un molde para pasteles 12 tazas, con papeles de la torta de la taza, o grasa dos 9" bizcocho latas de línea
3. Coloque todos los ingredientes, aparte el huevo, la manzana y la canela en un tazón grande
4. romper el huevo en un recipiente y batir ligeramente con un tenedor
5. batir con una batidora eléctrica o a mano, agregar el huevo en 2 partes, hasta que los ingredientes son
incorporado
6. Añadir la manzana y la canela y mezclar unos segundos
7. divida la mezcla entre los casos de torta o latas
8. hornear durante 20-25 minutos hasta que el resucitado y firme al tacto
9. dejar enfriar durante unos minutos y luego transferir a una rejilla de alambre
10. deje que se enfríe completamente antes de guinda
