Paso 2: direcciones:
1. remojar los guisantes en agua fría durante la noche para reducir el tiempo de cocción. (Al parecer no es necesario pero hacerlo de todos modos).
2. Escurra las arvejas remojadas, transferencia en una olla y vierta 3 tazas de agua en. Llevar a ebullición, reduzca el calor y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Drenar el agua.
3. en una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio. Tiro de arvejas escurridas. Aumentar el calor y la carne por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir el perejil picado. Asar durante 2-3 minutos antes de apagar el calor.
4. para el relleno: lavar y pelar el aguacate. Quitar la piedra y cortar en cubos de rebanadas. Cortar el salmón ahumado, crumble y dados de queso feta.
5. dividir todos los ingredientes en un tazón 2 y servir frío o caliente!
