Galletas de mantequilla de maní suave pudín con chips de chocolate con leche, chips de mantequilla de cacahuate y pedazos de Reese.
Rinde: 3 docenas cookies
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes:
2 1/4 taza de harina todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 (3,4 onzas) caja vainilla budín instantáneo
mantequilla 3/4 de taza sin sal, ablandada
1/2 taza mantequilla de maní cremosa
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar moreno ligero
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de miel
chips de chocolate con leche 1 taza
pedazos de Reese 1 taza
chips de mantequilla de maní 1 taza
Indicaciones:
Precalentar el horno a 35o ° F. Línea 2 moldes para galletas con papel de pergamino.
En un tazón mediano, batir harina, bicarbonato, sal y con leche; dejar de lado.
En el recipiente de una batidora con el accesorio de pala, batir mantequilla, mantequilla de maní, azúcar y azúcar morena a velocidad media hasta liviana y esponjosa, unos 3 a 4 minutos. Agregar los huevos, raspar hacia abajo los lados del tazón de fuente según lo necesitado. Añadir miel y extracto de vainilla y batir hasta combinar. Reduzca la velocidad a baja y agregue la mezcla de harina, para combinar. Añadir trocitos de chocolate, pedazos de reutilizaciones y chips de mantequilla de maní y mezclar hasta incorporar. Precalentar el horno a 350° F. Línea 2 moldes para galletas con papel de pergamino.
Rodar una cucharada colmada de masa en una bola de 1½ pulgadas entre las palmas y luego la coloque en la bandeja para hornear preparada. Repita con la masa restante, espaciamiento de las bolas de aproximadamente 2 pulgadas de distancia (usted debe ser capaz de encajar 12 galletas en cada hoja). Usando tu palm, aplanar suavemente las bolas de masa hasta que estén ¾ pulgadas de espesor.
Hornear 10 minutos. Deje enfriar las galletas en hojas durante 2 minutos antes de transferir cookies para alambre bastidores se enfríe por completo.
