"Mac N Cheese" quinua de calabaza (4 ingredientes)

Que no le gusta Mac N queso?! Simple hacer, deliciosa, alta en proteínas y las verduras también obtener!

Ingredientes:

  1. 1 1/2 taza de calabaza (congelado y picado de Costco)
  2. 1/4 taza de leche
  3. 4 tazas de quinoa
  4. 1 taza de queso rallado (el más fuerte el queso mejor)

Coberturas opcionales:

  1. Sriracha
  2. Se desmenuza el queso feta
  3. Más queso rallado
  4. Pimentón

Instrucciones:

  1. Hervir la calabaza en alrededor de una pulgada de agua durante 10-15 minutos hasta que estén tiernos.
  2. Desagüe.
  3. Agregar la leche y queso.
  4. Revolver.
  5. Añadir la quinua.
  6. Revolver.
  7. Disfrutar.

4-6 porciones

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