Esta es una salsa popular que aprendí de la cultura de Iu Mien(eww-me'in) . Exactamente no tienen su propio país, pero originó de China. Se describen como gente de la montaña que habitan entre las montañas de Tailandia y Laos.
Primero me encontré con esta salsa cuando yo estaba asistiendo a una barbacoa organizada por pocos Mien. Utiliza esta salsa para sumergido en sus carnes a la brasa en. También he visto a gente añadir una cucharada de la salsa a sus ostras. La primera vez que lo probé, era tan picante literalmente casi se ahogó. Aunque era picante, tenía un tiro de agridulce. La mezcla de los gustos con la suave carne hecha realmente delicioso, a pesar de la sensación de ardor en mi lengua.
No pido exactamente cómo fue hecha la salsa, pero pude averiguar alguna vez vi los ingredientes que contenía. He modificado ligeramente con un poco de Pico De Gallo estilo. Esta salsa va perfecta con las ostras y carnes a la brasa. También puede utilizar para el horno y carnes fritas. Una vez que lo ha probado, barbacoa nunca será el mismo sin él!
Aunque soy realmente no Mien, he felicitado en hacer esta salsa de muy buen gusto!
