Paso 5: Reacción de saponificación y SAP el valor
Saponificación es el proceso donde lejía esencialmente rompe aparte los triglicéridos que constituyen las grasas. Un triglicérido consta de tres ácidos grasos y una molécula de glicerol montado mediante una reacción de condensación en una planta o un animal. El hidróxido actúa a través de hydrolosis para eliminar los ácidos grasos de la molécula de glicerol dejando una molécula de agua para cada ácido graso quitado.
- Hidróxido de sodio en solución se rompe aparte el triglicérido
- La molécula de glicerol es liberada y flota apagado en solución
- Los iones de sodio se unen a los extremos carboxilo (COOH) de los ácidos grasos para hacer moléculas de jabón.
- Cuando esta reacción se ha completado el jabón se acaba.
El proceso caliente (aplicación de calor) acelera esta reacción, pero aún tardará unos días antes de tu jabón estará listo.
Valor de SAP- Este número lo dispuesto por la calculadora del jabón es el número de gramos de lejía necesaria por cada gramo de tu grasas y aceites. Se trata de una relación. Para mi receta el valor SAP es 0.137 que significa para todos un gramo de mi grasas que necesito 0,137 g de NaOH o hidróxido de sodio para crear mis moléculas de jabón.
Cualquier exceso de hidróxido de sodio o lejía en su receta va a crear un jabón que tiene el potencial de irritar la piel o incluso causar una quemadura química. No agregue demasiado. Hacer sus cálculos.
