Paso 2: carne
En la carne (se puede cocinar en varias tandas), asegurándose de que es en una sola capa (no masificar el pan). Transferir a un recipiente de retención mientras se cocinan. (Yo usé un recipiente de medición grande)
Volver la carne a la cacerola. Agregar el azúcar y revolver. Cocinar la carne un poco más, lo caramelizar. Lo saca de nuevo el pan. Añadir algunos agua o vino tinto a la sartén para levantar las cosas buenas marrón (llamada aficionada) en la parte inferior de la cacerola. Esto es todo puro sabor.
