Paso 8: Echada de la levadura y añadir la bolsa de aire
Los últimos pasos ir rápidamente. Abra el paquete de levadura y volcar el contenido en el recipiente de fermentación. Esto se llama pitcheo la levadura. La levadura está ahora lista para hacer su cosa y tarta de la fermentación. Ahora si no eres super inteligente con la química, cuando la levadura fermenta el azúcar en alcohol, crea dióxido de carbono como subproducto. Necesitamos el recipiente cerrado pero todavía permitir que los gases de salida. Entrar en la esclusa de aire. Para preparar de la esclusa de aire, llene los dos cilindros con agua a los niveles especificados. Inserte la bolsa de aire en la Damajuana y moverlo a su ubicación de fermentación. Para obtener mejores resultados, poner en una habitación oscura que está entre 62-70 grados. El proceso de fermentación toma típicamente dos semanas pero este tiempo puede variar. Con esta preparación, el proceso de fermentación fue acabado en 6 días.
