Nota: Habilidades básicas de cocción recomendadas.
Lo que se necesita
Equipo
-olla (qt 5 a 7qt)
-Pequeña cacerola
-Recipiente de mezcla
-9 x 13 para hornear
Carne de cerdo
-3 a 5 libras carne de cerdo (hombro, tope o lomo)
Frote seco
-6 cucharadas de azúcar morena
-2 cucharaditas de ajo en polvo
-2 cucharaditas cebolla en polvo
-1 1/2 cucharadita pimentón
-1 1/2 cucharadita de Cajun sazonador
-jengibre 1 cucharadita de café molido
-1/4 cucharadita de sal
-1/8 pimienta
-Miel
Salmuera
-6 onzas de caldo de pollo
-vinagre de manzana 1/8 taza
-2 cucharadas de salsa Worcestershire
