How to use fondant to make an awesome cake (6 / 11 paso)

Paso 6: Extendiendo el fondant.

Para evitar que el fondant se pegue a la mesa espolvorear almidón de maíz a través de él.  El almidón de maíz es tan fino que no afecta la textura y no alterará el sabor de la frutilla.  Frote en su rodillo.  Necesita un perno de balanceo bastante grande para hacer esto.  Usted no quiere tener líneas en medio de la fondant desde el borde de un perno de balanceo del pie.  Una de las cosas agradables acerca de torta que hace es las herramientas sobre todo son muy baratos. Creo que mi costo de pin debajo de $10.  Amasar la guinda un poco para ablandarlo a menos que usted sólo acabado de colorear, entonces ya será suave.  Para averiguar cuán grande para hacer el glaseado, medir su pastel en la parte superior, entonces la altura de las épocas 2 y añadir un poco más seguro.  Que desea errar en el lado grande aquí.  El fondant debe ser desplegado a entre 1/4 y 1/8 de pulgada de grosor.  Si vas demasiado fina, el fondant se rasgar fácilmente cuando se trabaja sobre la torta.  Demasiado gruesa y la gente se verá como un castor en un árbol de abedul tratando de conseguir a través de la guinda del pastel.  Si haces formas extrañas, me resulta más fácil trabajar con hielo más grueso.

Una vez el tamaño y grosor que desee, rollo 3/4 o así sucesivamente el pin como en uno de los cuadros incluidos.  Establece el borde justo debajo de la parte inferior de la torta y el perno del rodillo en la parte superior de la torta y por el otro lado.  Esto es más fácil de hacer si puedes subir el pastel un poco.

Corte y masaje suavemente el fondant.  El objetivo es cambiar la forma del pastel con sin pliegues.  Este requiere tiempo y práctica tan hasta dominarlo, pretenden tener los pliegues en la parte posterior de la torta. Yo uso un cuchillo del exacto para cortar el hielo sólo porque es el más agudo por lo que tira menos que otros cuchillos.

No te preocupes si la cornstach entra en el lado visible del fondant, cepillos de fácilmente con una toalla seca.

Una vez que el fondant sobre el pastel.  No volver atrás en el congelador. Si hace el fondant suda o recogerá la condensación e ir goopy.  La nevera está bien ahora.