Hot Cross bollos

primero encontrado bollos de Cruz en Inglaterra y quería crearlas lo más auténticamente posible.  Estos bollos de Cruz tiene una cruz hecha de masa de hojaldre en lugar del glaseado de azúcar más común encontrado en la mayoría de las recetas.  Aunque requiere un poco más de esfuerzo, la diferencia es bien vale la pena.  El contraste entre la masa dulce y repleto de frutas y hojaldre ligero en la parte superior hace que estos bollos de Cruz algo especial.

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