Helado de manivela para manivelas (3 / 5 paso)

Paso 3: arranque

Aquí es otra muy divertida paso. Usted puede decir los consumidores de helado que no conseguirán cualquier helado a menos que ayudan a batir y luego entrar en la historia de la gallinita roja si es necesario. Básicamente lo que haces ahora es la máquina todos juntas y luego alternas capas de hielo y un montón de sal (también puede utilizar la sal de mesa barata si usted no puede encontrar la sal de roca) en el cubo de madera todo el contenedor cerrado cuarto de galón. Simplemente girar y girar y girar la manivela. Gente de comercio cuando los brazos se cansan. Esto toma alrededor de media hora, si has utilizado suficiente sal. El helado está listo cuando es muy difícil hacer (porque es congelado dentro).

Lo que sucede es que la sal de roca es bajar la temperatura de fusión del hielo que rodea a un refrescante baño de agua el tanque de metal que sostiene el hielo crema dentro. Luego encender la mezcla de helado alrededor y alrededor y escalofriante contra los lados del tanque hasta que se congela.

Algunas personas como sus helados a ser más difícil, algunas personas como lo más suave. Realmente me encantaría tener helado fresco suave y esponjoso por lo que una vez que es muy difícil hacer, después de que has tenido a alguien que ayude a la persona que está convirtiendo al poner su pie en la máquina para mantener constante, y ahora es realmente muy difícil de apagar, entonces puedes tomar los dashers fuera del contenedor de quart y servir encima de. Si te gusta el helado muy muy congelado debe colocar el contenedor, cuartos detrás en la mezcla de sal de hielo frío y hielo alrededor de él en todos los lados y deje el helado durante unas horas mientras el frío se filtra a través del contenedor. (Tenga en cuenta que usted saque los dashers antes de embalarlo porque de lo contrario los dashers helarse en el helado y tienes un heck de una hora sacar el helado con todo lo que más metal de la manera).