Eso era para preparar el café helado de sabor
Hoy te muestro cómo hacer hielo de sabor chocolate crema!
Por cierto: he publicado mi libro de cocina. Alguno de ustedes que deseen una copia del libro, pueden descargarlo desde aquí!
http://www.Lulu.com/shop/Daniela-Ingrosso/expatcucinas-Family-Recipes/ebook/Product-20331204.html
Ingredientes (para 500 gr helado):
•3 huevos
•100 g de azúcar
•3 cdas cacao en polvo
•500 ml Crema de leche
•3 cucharadas chocolate jarabe
•3 cucharadas picada frutos secos caramelizados (opcionales)
Separar las yemas de las claras. En un tazón de crema las yemas con el azúcar, añadir el cacao en polvo y el jarabe de chocolate. Batidor para combinar todos los ingredientes juntos.
En un recipiente aparte preparar las claras de huevo y luego por separado preparar la crema de leche. Suavemente doblar todos los ingredientes juntos y luego mover el producto final en un recipiente de plástico. Poner en el congelador durante al menos 4 horas.
Cuando esté listo para servir, sacar con pala hacia fuera y decorar con algunas nueces caramelizadas picadas!
