Paso 2: Cocinar calabaza
Pan de calabaza:
Desde mi experiencia este es el mejor, más fácil receta de pan de calabaza: http://www.americastestkitchen.com/recipes/detail.php?docid=37160
(tiene videos y una guía paso a paso con fotos)
A pesar de que se llama pan de calabaza, no horneo lo recomendado. Gotas de sudor como usted se inclina sobre el horno caliente, usted se se meter ese estúpido pedazo de pan con palillos de dientes durante horas mientras espera a que el medio establecer. Aquí está mi hack: hacer magdalenas calabaza en su lugar sacando para horno (trazadores de líneas del Magdalena) y en un molde de muffin. En serio, después de todo de su trabajo, no quiere cortar abierto ese pan de calabaza fresco, caliente para encontrar un interior empapado o goteo. Además de muffins son mucho más convenientes embalar en su almuerzo o enviar con sus hijos.
Cocinar calabaza en un plato salado: Tratar la calabaza como una calabaza muy suave. 1 calabaza pequeña puede mantener una familia durante al menos una semana. Porque demasiada calabaza puede dominar a cualquier comida, puede utilizar la calabaza sin uso como un veggie de lado para muchas cenas en una fila.
Calabaza de uso como un plato o verdura adicional. Siempre Pele la piel con un pelador de verduras:
1. trocear en pequeños dados, va muy bien con cebolla calabacín y amarillo.
2. trocear en trozos pequeños, sofríalos revolviendo lo y añadirlo a un espagueti.
3. hervir las piezas y puré con mantequilla y un poco de especias para hacer un puré calabaza.
4. puede cortar la calabaza en tiras largas, mantener la piel en (lugar ellos abajo en la bandeja con la piel y la pulpa hacia arriba, cubren con mantequilla y sal y les ase hasta que se asan.
Mi receta de sopa de calabaza favorita, fácil: http://www.wikihow.com/Make-Pumpkin-Soup (tiene videos y una guía paso a paso con fotos)
Si no te apetece poner pegas con el pan rallado, no. Eran buenos, pero no sé si gastaría todo ese tiempo haciendo otra vez. Probablemente sólo podría hacer algunos rápido canela tostado (tostadas con mantequilla y canela azúcar espolvoreado en él) y sumergir en ella como usted come.
Semillas de calabaza:
1. se separa de goop.
2. Enjuagar en un colador.
3. difunde sobre una toalla de papel.
4. dejar secar.
5. cuando estén secos, poner unas gotas de aceite en una sartén y calentar para arriba.
6. echan en la sartén y salarlas.
7. revolver hasta que el pop un poco más, un ruido de gritos agudos y estén ligeramente dorados.
8. revuélvalos rápidamente para que no se quemen!
9. sírvalos calientes-comer la cáscara de todo, pero algunas personas comen como una semilla de girasol (escupe la cáscara).
** Nota: cualquier semilla de calabaza puede ser frito como una semilla de calabaza y comido.
Para aquellos con un Trader Joes, recomiendo estos productos de calabaza:
1. calabaza Ravioli: Muy buena, pero su sabor es un poco abrumador. Sin duda golpea el punto si son antojo de calabaza, pero usted puede cocer otro tipo de Ravioles con él para llegar a poca variedad en su plato. Me gusta desmenuzar un queso cheddar blanco buena sobre él y luego añadir trocitos de tocino! MAMÁ
2. calabaza mantequilla Spread: Este material es increíble para todo. Incluso puse una bola en mi café para un café de especias de calabaza pretende. Si te gusta la guayaba, esto también es bueno slathered sobre ellos - que parezca.
3. su calabaza especia Granola - tan bueno con leche o yogurt.
Hacer un pastel de calabaza: ¿Cómo destacar el dulce de calabaza? Hay no hay calabazas dulces! Si nunca ha probado el puré de calabaza en una lata de calabaza, notarás que va a ser un poco dulce, aunque los ingredientes de la lista no azúcar o edulcorantes. ¿Por qué es calabaza enlatada tan dulce cuando es tan anodino puré casero de calabaza? Eso es porque "calabaza de lata" está realmente hecho de calabaza, calabaza de Hubbard y médula Boston calabaza. Todas estas calabazas son más sabrosos que la calabaza porque son menos fibrosos y ricos en color y dulzura. Desde mi experiencia personal, no recomiendo que intentar hacer tu propio pastel de calabaza relleno de cero. Las personas tienen la impresión de que el casero siempre es mejor, pero en este caso no es. Salvar el gran desorden: una calabaza pequeña puede tener un efecto de Granada en una pequeña cocina. Una calabaza realmente desde cero requiere corte, pelado, al vapor, Majar, triturar y luego hornear finalmente en un pastel. 1 calabaza de cero = abatidos el piso limpieza calabaza salpicaduras de todo en la cocina, utilizando cada máquina y utensilios en su artillería y hacer varias cargas de platos! Acabo de comprar calabaza tarta de un Marie Callendar ol ' bueno de Marie Callendars (no la caja congeladora uno). Henry's(Sprouts) tienda de Whole Foods vende también un gran pastel de calabaza orgánico: es más saludable, pero no mejor que los calendarios de Marie!
