Paso 3: Verter granos entonces agua y esperar
Materiales para este paso:
1. molido
2. el agua caliente en taza pyrex
3. termómetro o buen sentido de la temperatura
3. Presione con motivos en
4. contador de tiempo
5. horquilla
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1. ahora que tienes tus granos, vierta el agua caliente de la prensa y echar los granos de tierra.
2. tomar el agua a ebullición el microondas, ten cuidado de agua hirviendo tiende a estar caliente!!
3. espere unos segundos para que el agua se enfríe un poco. Desea el agua para ser justo por debajo de hervir, 212F es punto de ebullición por lo que lo quieras alrededor de 200F o alrededores. La temperatura es muy importante porque el jurado nemesis de café es demasiado alto de temperaturas. La temperatura perfecta asegura que la cantidad máxima de sabor consigue sacar el café sin que ninguno de los sabores amargos, como la excesiva cafeína.
4. mirar o iniciar su temporizador y vierta el agua sobre el terreno.
5. Revolver con el tenedor por 10 segundos. Esto se llama "florece" el café y asegura que se elabora la cerveza de café
6. permita que el café se cuele por 2 min y 30 seg y luego presione, presionar toma alrededor de 5 segundos, tan pronto como se pulsa, viértalo en su taza. Cada segundo que el agua está en los granos es un segundo sabor se leeched, así que asegúrese de que usted Vierta en 2:35. Una vez más el tiempo de preparación es algo subjetivo, así que comienzo con mi tiempo entonces ajustar a tu gusto.
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Otra vez, estos pasos tienen partes impares y nit picky, pero son importantes sin embargo.
