Paso 2: Asado de costillas de cerdo
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Tomar cualquier tipo de plato apto para horno y línea con papel de aluminio y capa con aceite de oliva. Costillas de cerdo poco a gusto de la temporada y asarlos en el horno de 375 grados por unos 45 minutos, hasta que se tueste y asar muy bien. Después de ellos, llevarlos a cabo y que a su vez a temperatura ambiente. Después de que se enfríe, cortar en rodajas, cartílago y todas (la mejor parte para mí).