Paso 4: Construir el soporte y los accesorios.
El soporte se compone de un par de soportes verticales, un soporte para apoyar un extremo de la brocheta, un motor para girar el pincho, pincho y puntas para sostener la carne.
El motor y el soporte se pueden mover arriba y abajo de los soportes verticales para ajustar el calor. Ellos están encerrados en lugar de tornillos.
Los dos soportes verticales se hacen de un metro de lado derecho de 50 x 25. Cortar ranuras en cada extremo de la caja de fuego para que encajen. Se colocan en las ranuras y sentarse sobre la cruzada miembro entre las piernas. Soldado un estirón en los travesaños para mantener la parte inferior de los soportes en su lugar. No olvide asegurarse de que los soportes se colocan fuera del centro por lo que es la brocheta en el centro.
El soporte y el motor se unen a una toma RHS para deslizarse sobre los soportes verticales. Cada uno tiene un prisionero para bloquear en la posición deseada. El prisionero es una tuerca soldada sobre un agujero en el lado derecho mediante el cual un tornillo puede apretarse contra el soporte. Soldar un mango a la cabeza del perno para que sea fácil de usar sin una llave.
El motor fue comprado a través de Ebay. Tuve que hacer algunas modificaciones para que se ajuste mi apoyo; I si tienes el motor primero y tamaño de los soportes para adaptarse a. Otra lección había aprendida de la manera dura.
Mi eje pincho vinieron en tres piezas. Cada uno tenía un agujero roscado en cada extremo, haciéndolos fáciles de Únete y desmontar. Afilar un extremo por lo que puede ser empujado fácilmente por el cerdo. El otro extremo tiene que ser adaptada para el motor. Ver las fotos para ver cómo cortar una ranura para el perno. También corté una ranura alrededor del eje en cada extremo para sentarse en los soportes por lo que puede girar sin caminar.
Los dientes están hechos de alguna barra de acero inoxidable soldado al tubo que se coloca sobre la brocheta. Tornillos similares a las que describieron sobre el bloqueo en posición sobre la brocheta. Sólo adiviné al diseño de los dientes con la ayuda de alguna imagen en Google busca. Después de cocinar mi primer cerdo me di cuenta que mis dientes no eran tan largas como podría haber sido. Me re; d hacerlos por lo menos 300mm de largo la próxima vez. Tuve que recurrir al viejo alambre de esgrima y Cobb & Co enganche para sostenerla realmente bien.
A sostener la columna vertebral recta hice un par de placas de acero inoxidable con ranuras para pasar las bridas de acero inoxidable a través de. La placa va en el exterior de la espalda del cerdo y los amarres de cable penetran en la piel e ir alrededor de la brocheta y vuelve a salir otra vez. Ellos se sujetan firmemente sobre la placa. Ver las fotos. En retrospectiva creo que sería preferible utilizar un perno en u, pero no tengo ninguna en el momento.
Cuando le pongo primero un cerdo entero en el pincho me di cuenta que no era uniformemente equilibrado y estaba preocupada de que el motor tenga problemas para girar. Hice un último minuto contrapeso ajustable. Es realmente áspera pero hizo el truco. Su una barra simple con un peso que puede deslizarse hacia arriba y hacia abajo. Perforé una serie de agujeros en la varilla para que el peso puede fijarse a intervalos con un alfiler. Ver las fotos para más detalles.
