Paso 4: Primera capa, últimos preparativos
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Tuck los bits extras de tocino debajo el tazón de fuente. Poner un papel de aluminio alrededor de la base. Esta hoja de estaño es proporcionar cierta protección de la pistola de calor, para tratar de asegurar que el tocino en el fondo no está cocinado completamente como el resto de la panceta.