Paso 2: Más notas sobre ingredientes
Mucha gente podría pensar que esta salsa es muy caliente debido a la cantidad de Frank en él. Eso está bien. Puedo hacer algunas sugerencias para adaptaciones, con la salvedad de que no he probado ninguno de estos (excepto artículo 3), por lo tanto más experimentación depende de usted.
1) cambie el Frank Red Hot con la mitad de su cantidad (1/4 taza en este caso) de un vinagre de vino blanco decente. Verás, el Frank no está ahí sólo para la patada. Su componente de vinagre es un aspecto importante del sabor de la salsa final.
2) para una salsa dulce, pegajoso, aumentar la cantidad de miel, hasta doble si desea.
3) algo muy interesante, sustituya la miel con la melaza. Esto es algo he hecho y funciona muy bien.
De hecho, si yo quería hacer una versión bonita, dulce y pegajoso de esta salsa, me doble la cantidad de miel (o tal vez ir mitad-miel, melaza de media) y luego reemplazar los francos con 1/4 de taza de vinagre como que describen arriba. Voy a probar eso para mi siguiente lote.
