Receta de galletas de azúcar
Ingredientes
1C {dos palos} de REAL sin sal mantequilla, ablandada
1 1/2 c. azúcar glas
1 huevo
2-3 cucharaditas de saborizante {escoge lo que te gusta, yo prefiero almendra}
2 1/2-2 3/4 de harina común c.
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
Instrucciones
Crema suavizado juntos manteca y azúcar glas. Romper el huevo en un recipiente aparte y añade el aromatizante. Yo uso emulsiones, pero extracto también funciona bien. Añadir a la mezcla de azúcar mantequilla y mezclar hasta que el huevo se incorpore completamente. En un recipiente aparte, cierna la harina, polvo de hornear y la sal, luego agregar poco a poco a la mezcla. Te puedo decir que la masa está lista cuando la mayor parte de se pega a la paleta. Al tocarlo, se dan un poco, pero no se pegue a los dedos.
Roll out en pergamino a aproximadamente 1/4 una pulgada de espesor, utilizar harina para quitar el polvo según sea necesario. Luego, cortar y hornear a 400 grados durante 7-8 minutos. Esta versión hace 2-2 1/2 docena, duplicado, hace 4-5 docenas.
Yo prefiero decorar galletas día de edad. Son menos propensos a filtrarse aceite a tu glaseado si han tenido un día o dos se "seque". Estén todavía suaves, sin embargo.
Receta de glaseado real
Ingredientes
2 libras {1bag} azúcar glas
c. 1/3 más una cucharada de polvo de merengue
aproximadamente 3 / 4c. agua
1-2 cucharadas aceite extracto o saborizante
Instrucciones
Añadir los ingredientes secos primero. Usar batidora de la mezcladora para incorporar el polvo de azúcar y merengue.
Añada el extracto en el agua y agregue lentamente los ingredientes secos mientras se mezcla. Al principio la guinda será muy similar al líquido.
Seguir a mezclar a velocidad media alta hasta que se forma de cumbres suaves y rígidos, unos 7-10 minutos. Tiempos de mezcla son aproximados, mantén tus ojos hielo y parada tan pronto como se convierte en rigidez de la mezcla. Sobre mezcla y extractos que contienen aceite de mantener el hielo desde la creación, así que tenga esto en mente mientras trabaja.
Contornear y rellenar las galletas con Royal Glas es muy fácil, pero funciona mejor si tienes un video para ver.
Así que aquí va!
http://www.youtube.com/watch?v=q-0bHmc8Aa0
Consistencia de tuberías significa que añades agua para el glaseado real hasta que tenga una espesor tot comparable la crema dental.
Se trata de wat que se utiliza para crear el contorno de la galleta.
Consistencia de relleno significa añadir más agua hasta que haya alcanzado un grosor comparable con champú.
Me encuentro usando un spray de planta ayuda con la adición de agua. Es mucho más fácil entonces hacia la taza del fregadero cada vez.
Son un montón de recetas en línea, pero éste funciona mejor para mí. Puede hacer sus galletas en cualquier forma que desee usar en todo tipo de alimentos para colorear en su glaseado. Así que use su imaginación!
