2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal kosher
Pizca de polvo de Chile
1/2 cucharadita de canela molida
12 cucharadas de mantequilla sin sal temperatura (equilibrio de la tierra)
1 1/4 tazas de azúcar morena oscura
1 cucharada de semillas de lino de tierra (que se sienta en 3 cucharadas de agua durante 5 minutos)
Primero se mezclan el azúcar marrón oscuro con la mantequilla, luego agregar el lino de tierra / agua. En otro bol combinar el resto de los ingredientes (harina, bicarbonato, sal, Chile en polvo, canela). Combinar ambas mezclas hasta que los ingredientes son una mezcla de suave galleta. Cubra la mezcla y colocar en el refrigerador durante unos 30 minutos.
Poner el horno a 375 grados
Tomar la masa de galleta de nevera y probarlo. Forrar la bandeja con papel sulfurizado y sacar un poco más entonces una cucharadita de la masa (rollo en bola). Deje alrededor de dos pulgadas entre cada bola. Coloque en el horno unos 8 minutos, o hasta que los bordes están listos. Sacar y dejar reposar por unos minutos! El sabor de las galletas como una perfecta combinación de galleta y especias. Ya que no realmente obtenemos una caída en la sabana de esto fue la galleta perfecta para engañar a mi mente a pensar que es otoño.
de NaomiAyelet
