Fudge de Nutella! (2 / 2 paso)

Paso 2: Cocción y acabado!

Esta parte puede parecer ir rápido, pero solo tomarlo como viene y concentrarse. Obtendrá la destreza para él más hace fudge, caramelo o cualquier tiempo hervir el azúcar. Asegúrese de que el azúcar marrón poco sólo hierva por dos minutos, de lo contrario el fudge puede terminar duro o suave, dependiendo de cuánto tiempo de hervirla. Una vez que ha llegado a hervir por dos minutos, transferir rápidamente a la batidora, verter y asegurándose de raspar la olla.
Traer el mezclador al poder poco a poco, para que no salte el azúcar en polvo y ensuciar el contador. Mezclar durante un minuto o dos y observar la consistencia. Debe disminuir cuando el mezclador se detiene, y si tira un pedazo pequeño, tendrá una consistencia de dulce. Si es demasiado suave, agregue un poco pequeña de azúcar en polvo hasta que firmas para arriba. Si resulta difícil inmediatamente, has cocido demasiado. Usted puede ahorrar esto añadiendo un poco de leche, vainilla o café; pero normalmente una vez que se ha hervido demasiado se quema toda la mezcla y vas a tener que empezar de nuevo. Incluí una foto por debajo de lo que parece la mezcla de azúcar morena cuando se inicia el temporizador, sólo para que tengas una idea de lo que considero "hervir".
También, la manera la mantequilla el pan de 9 x 13 es tomar un palo de mantequilla ligeramente en la sartén y suavizar con mis manos. Creo que esto mantiene el chocolate seque sin dejar una película grasa sobre la chapuza.
Diviértete con esta receta. Estaba seguro de compartir un gran secreto, pero ¿de qué sirve tener buena comida si no es compartida? Dejar comentarios y no dude en me mensaje si tienes preguntas!