Finlandés Nissua (Pulla). (4 / 7 paso)

Paso 4: Añadir la harina

Y ahora para el resto de la harina! ¿Alguien se acuerda de Paul Harvey??

  • Añadir la harina restante, 1/2 taza a la vez, hasta que la masa "limpia" el lado del tazón de fuente (ver foto 2).
  • Amasar poniéndolo bien en velocidad 2 en la KitchenAid durante dos minutos o volcar en un cuenco ligeramente enharinado y amasar a mano para seis y ocho minutos.
    • Nota: Si no está seguro de cómo amasar, echa un vistazo este gran video en Allrecipes.com: Tutorial de amasado
  • Una vez que se amasa la masa y se ve suave y elástica, poner la masa en un bol ligeramente aceitado y gire hasta que todos los lados son engrasados (ver foto 3).
    • Nota: Puede utilizar casi cualquier aceite, pero no sugiero aceite de oliva es un aceite fuertemente con sabor, sabroso, y este es un pan dulce. Usé aceite vegetal en mi tazón de fuente.
  • Cubra el tazón y colocarlo en un lugar cálido hasta que doble, alrededor de 1 hora (ver fotos 4 y 5)

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