Fácil menú de Brunch completo: Tocino rábano Scones con queso Cheddar verde cebolla revueltos y ensalada de rúcula cítrica (4 / 6 paso)

Paso 4: Picar la cebolla de verdeo, mezclar huevos y revueltos em

Lave la cebolla de verdeo. Recortar las raíces de los extremos y recorte los extremos de la parte superior justo por encima de la articulación (ver foto). Cortarlas de 1/8" de espesor y las combina, en un tazón pequeño, con 4 huevos jumbos, 1 chorrito leche y sal y pimienta al gusto.  Poner una sartén a fuego medio y agregar suficiente mantequilla para cubrir el fondo de la cacerola (más o menos 1 tablesp. para sartenes de 10").  Una vez está cubierta la sartén, agregue la mezcla de huevo.  Cocinar, revolviendo cada 45 segundos o así, hasta que el huevo ha puesto a empresa en marcha, pero es todavía suelto y húmedo.  Añadir 1/2 c. de queso cheddar fuerte rallado (engañado y comprado mina previamente rallado, pero si prefieren rallarlo recién usted mismo, hacerlo antes o después de lavar y en rodajas la cebolla de verdeo, a menos que tengas un ayudante de cocina que puede rallar mientras que revuelve los huevos).  Cocine los huevos hasta que se firme, pero pegajoso (de queso) y luego apagar el fuego bajo los huevos.  Estás casi listo para placa para arriba!  Basta con 30 o menos segundos...