Paso 3: Preparación de la "masa"
Antes de empezar recomiendo ver las fotos y hojear el texto para que tenga algún tipo de idea en su mente mientras prepara la arepa de cocina.
Usted puede ver dividir el proceso en 24 pasos (en las fotos), pero no te preocupes lo llevará cerca de 5 a 10 minutos para preparar y cocinar 10 minutos. Decidí tomar un montón de fotos y son un montón de pasos para que realmente se puede ver el proceso y entender qué hacer. Los 12 primeros pasos de cómo preparar la "pasta" para la Arepa y los 12 restantes en cómo cocinarlo... Pero bastante hablar, permite llegar a trabajar y preparar unas sabrosas Arepas colombiana!
Por lo tanto, lo primero que desea que tome su contenedor, asegúrese de que es bastante grande porque f no, la "masa" no encaja, usé un recipiente de medición que celebró hasta 1000 ml y fue más que suficiente. Una vez que tengas el recipiente, añadir dos medianas rojas huevos, orgánicos sería mejor pero si no tienes ninguno, huevo del supermercado regular funciona muy bien. Después de agregar los huevos, añadir 6 cucharadas de azúcar blanco, es muy importante para el azúcar a blanco porque si es de color marrón puede hacer tu arepa ser duras y secas.
A continuación, para que sabores contrastan bien, añadir una pizca de sal, esto hará que el sabor dulce se destacan. Una vez que ya ha añadido la pizca de sal puede seguir agregando una cucharada de aceite de canola y mezclar bien. Tras ese paso puede verter 6 cucharadas de harina y seguir mezclando por. Verá la "masa" se convertirá en un poco más difícil mezclar. Próximo, añadir 4 cucharadas de leche y mezclar otra vez. Para obtener mejores resultados cada vez que se mezcla, que sea coherente para que todos los ingredientes se mezclan muy bien.
Ponga aparte la mezcla y empezar a moler 250 gramos de queso con el rallador de queso. Usted puede decidir qué tamaño aprieta su queso pero, cuanto más pequeño mejor porque se obtiene bien incorporado con la mezcla, por otro lado si usted quiere el queso para derretir cuando usted corta la arepa, dejarlo en trozos más grandes. Siga este paso mezclando el queso con la masa de mezcla.
Cuando haya terminado haciendo todos los pasos de esta, termine haciendo la mezcla, los 12 pasos demostrará usted cómo cocinar la arepa.
(El secreto de una buena arepa es girando solo una vez y dejarlo cocer durante el tiempo exacto para que se derrita el queso en el interior y la masa esté bien cocinada, como se puede ver en las fotos que dicen paso 19 y paso 22 que el temporizador para 5 minutos de cada lado de la arepa Le recomendamos dejar 7 minutos por cada lado ya que el término correcto es realmente complicado, como usted consigue mejor en hacer la arepa encontrará el término perfecto para usted.)
Una vez hecha la mezcla, ponerlo en una bandeja engrasada para que la arepa no pegue y dejarla reposar unos 30 segundos para que la mezcla se esparce uniformemente pensado el pan. Después, encienda la estufa en bajo calor poner la olla, cubrir la cacerola con la tapa y comenzar 5/7 minutos. Anillos de control de la arepa y darle la vuelta, repita el mismo procedimiento, pero esta vez cuando suene apague la estufa te y servir la arepa. Puedes ver más acerca de servir y almacenar la arepa para más adelante en los pasos 4 y paso 5.
