Espresso doble torta Hack (2 / 4 paso)

Paso 2: Hacer la torta

  1. Precaliente su horno a 350.
  2. Leer y luego ignorar las instrucciones de la mezcla para pastel.
  3. Preparar el pan según su objetivo final:
    • Si quieres un pastel rectangular que solo sirven de pan (como yo lo hice para las fotos), luego de cocina en aerosol es suficiente.
    • Si desea eliminar su torta de la cacerola (como yo lo hice para mi segunda, no en la foto), te recomiendo mortero el pan y quitar el polvo con la harina. Frotar toda la superficie con mantequilla (ser generosos, pero no añadir mucho que aún no puede ver la superficie de la cacerola) y añadir unas cucharadas de harina a la sartén y muévelo alrededor hasta que haya una una capa incluso pegado a la mantequilla, luego volcar cualquier exceso de harina.
  4. Comenzar batiendo los huevos temperatura ambiente.
    • Recetas más pasado de moda decirle a golpearlos uno a la vez, esperando a añadir el siguiente huevo hasta que el huevo anterior es completamente golpeado. Esto ayuda con la textura final.
    • Usted también puede notar que he elegido para añadir uno más que la receta llama para - esto también ayuda con la textura del pastel mediante la adición de más grasa del huevo.
  5. Una vez todos los huevos se baten, empezar a agregar el resto de los ingredientes húmedos, haciendo que todos estén a temperatura ambiente o en nevera antes de añadirlos (para que no cocinar los huevos).
    • La cantidad de café espresso + la cantidad de suero de leche (o leche) (aproximadamente) debe ser igual a agua de la mezcla original de la torta. Para la mina, la mezcla de llama para 1 1/4 tazas de agua e hice unos 3/4 de taza de espresso, así que añadí 1/2 taza de suero de leche. Si llama a la mezcla para
    • Si quieres un pastel bonito, denso, también agregar crema agria a los ingredientes húmedos. Esto hace que la torta muy húmeda y densa y suntuosa... pero no es estrictamente necesario
  6. ** OPCIONAL paso ** si que desea hacer su pastel pecaminosamente húmeda y deliciosa añadiendo pudín instantáneo, usted debe revolver a la mezcla de torta seca en un recipiente aparte en este punto. Este es un paso opcional, pero vale la pena si tienes el pudín!
  7. En marcha la batidora, añadir la mezcla de torta seca a los ingredientes húmedos. Permiten la mezcla incorporar los ingredientes húmedos, luego raspar hacia abajo los lados del tazón y batir otra vez. No necesita ser perfectamente lisa, pero quiere evitar cualquier bolsillos grandes de mezcla seca.
  8. Vierta su mezcla en el molde que preparaste y ponerlo en el horno. Siga la guía de tiempo que se da en la caja, según la olla o cacerolas que utilizas. Empiezo a comprobar mis pocos minutos antes del tiempo mínimo, pero eso es principalmente debido a la paranoia para hornear. Comprobar con un palillo de dientes (cuando el palillo sale limpio, está hecho).
  9. Deje que se enfríe el pastel en la bandeja durante al menos diez minutos antes de retirarlo de la sartén, si lo va a quitar. De cualquier manera, deje que se enfríe completamente antes de incluso pensarlo hiela.

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