Paso 3: Paso opcional: cosas con pollos y Bahía
Es poco probable que se coma el pollo cuando el cerdo se lleva a cabo. Pero recuerde que el pollo son muy tiernas y sabrosas demasiado después de 6 horas de cocción lenta, así que no tirada lejos. Por el contrario, ponerlas en la nevera al final de su partido y la franja de día siguiente la carne de los huesos con los dedos (en realidad, es mucho laster que cualquier otro método) para un relleno de sandwich de pollo delicioso, pastel de pollo, sopa de pollo, hamburguesas de pollo, etc..
Ahora también sería un buen momento para considerar qué cosas se pueden hacer con las sobras del cerdo: costillas, Eisbein, un Chile apropiado (50% carne de res, carne de cerdo 50%), más relleno de sandwich, Inglés empanada de carne de cerdo y así sucesivamente de repuesto.
