EDIT: que originalmente entró en este Instructable en el concurso de alimentos crudos y fue rechazado por la salsa de soja y el pescado la salsa no se consideran alimentos crudos. Mientras que la salsa se prepara en tradicional del formas se consideraría crudas. Tienda compra soja y salsas de pescado tienen componentes en sí mismos que no se consideraría crudos cuando masa produce. El componente de la soja en ambos las salsas es el principal que es realmente cuando la masa producida. Hay un par de guías flotando en la red para producirlas tú mismo en formas muy tradicionales. Así que tal vez la próxima vez voy a hacer :)
Pronto estaré con algunos más de carpintería instructables. Todos nos vemos pronto!
Hola otra vez Instructables, ya estoy de regreso... con la comida!
Sobre este plato
Vivía y trabajaba en Chicago unos 2 años un poco tiempo atrás una microbióloga de los alimentos haciendo pruebas para empresas de alimentos o de investigación. Algunas de las interesantes investigaciones en era estudios de vida útil y de desafío que giraba en torno a tener un pH bajo (niveles altos de ácido) para matar a un cierto nivel de microorganismos y luego determinar cuánto tiempo el producto seria bueno para en la plataforma y la duración sería hasta que expiró. Determinando un uso aproximado por fecha.
Una cosa que confunde a algunos americanos cuando hice este plato o un plato similar es "¿Cómo sabe diferentes estilos de la cocina asiática australiano?" Bien, ¿cómo los Estados Unidos sabe tan bien cocina mexicana? La misma razón, son nuestros vecinos de al lado. Un suburbio, al menos en mi estado de Australia (Victoria), no estaría completo sin un chino o un restaurante japonés, tailandés o vietnamita. Cocina asiática es tan frecuente en España que muchos lugares más fino comedor realizan una fusión de comida tradicional europea y comida asiática.
Ensalada
- La mitad de una cebolla roja.
- La mitad de un pepino.
- Un pimiento rojo.
- Un bebé chino col (Wombok).
- Una taza de cacahuates o nueces de la India.
- Primas/Kelp fideos (no siempre son crudas, así que compruebe el embalaje)
Apósito
- 3 limones
- Salsa de soja ligera (u oscuro Si quieres un sabor más salado).
- Salsa de Chile dulce (Chile dulce fácil es 1 taza de un jugo de piña y 5 caliente picado chiles, Refrigere por 1 hora).
- Café o azúcar.
- Salsa de pescado.
- Menta fresca (pero lo tubo goopy menta del supermercado es suficiente).
- Albahaca fresca (materia de goopy tubo suficiente también).
- 1-3 chiles suaves frescos, dependiendo del gusto personal.
El ácido 'cook'
- 500-600g de pez espada.
- 6 limas
- 1-3 chiles caliente pequeño, dependiendo del gusto personal.
Información adicional (por favor leer!)
Declaración adicional sobre esta receta. Esta receta sobre todo gira en torno a la adición o sustracción de ingredientes. Fácilmente puede sub en cualquier pescado en vez de pez espada, pero tenga en cuenta que la más rosada la carne más tiempo tienes que dejarlo en el zumo de limón. Salmón por ejemplo, se debe dejar para unos 8-10 horas para que esté listo para comer. También si usted es perezoso, o un vegetariano, esta ensalada sin carne va muy bien para una cena o un almuerzo de trabajo. También he hecho esta ensalada con pan cocido de carne de res o pollo y que funciona bien así. Yo también he sustituido la col espinaca o lechuga y funcionó bien. Por lo tanto, si usted no puede encontrar todos los ingredientes, trate de imaginar un buen sustituto para lo que falta y sujeto a su gusto. El aderezo es lo que principalmente hace de este una comida realmente deliciosa, y conseguir una buena relación ácida con respecto a la sal, especias y hierbas frescas puede ser difícil. Así que trate de no jugar demasiado con esa parte.
Los alimentos crudos tienen un mayor riesgo relativo a la contaminación bacteriana. Así que por favor, no tomar ninguna responsabilidad por lo que estás a punto de hacer en casa y consumir. Pero por favor Lávese las manos antes de manipular el pescado crudo, después el pescado crudo y antes de manejar las otras cosas de comida. Simplemente lavarse las manos drásticamente reduce el riesgo de contaminación cruzada de alimentos diversos y de ti mismo! Asegúrese de conocer sus ingredientes y si no estás totalmente seguro, no arriesgarse y cocinar sólo lo Alimentos bacterianas transmitidas por enfermedades son algo que no quiere sufrir de. Creo que solo como un poco de gastro. Salmonella o e. Coli puede causar falta del órgano y hacer un daño significativo para la salud. , Por favor, por favor, por favor, refrigere su materia de alimento y asegurarse de que todo es tan fresco como sea posible.
Una rápida Lee sobre el envenenamiento con salmonela.
La información de la CDC de Estados Unidos sobre lavado de manos.
