El tapón del corazón (3 / 7 paso)

Paso 3: Segundo trimestre

La siguiente fase era mi favorito porque se trataba de tocino y es mucha.  Mayoría de las recetas llama para una rejilla de 4 x 4 o 5 x 5 de tocino.  Geométricamente, esto no hizo sentido para mí.  Envuelve una hoja de tocino alrededor de una empanada circular cuadrada habría generado 4 aletas de tocino exceso.  Entonces, fui el grueso corte applewood smoked bacon.  Un poco más caro, pero merece la pena el pedazo de la mente.  Si tenemos en cuenta el equilibrio entre la quema el tocino en el exterior versus carne mal cocida en la base, tocino grueso parecía una idea mejor.  De todos modos, fui con un tejido de 2 x 2, que acomoda perfectamente el tamaño de mi patty.  La armadura sí mismo no necesita ser algo mejor que la superficie de la hamburguesa.  Todo lo demás es sólo una pérdida de tiempo, a menos que realmente disfrutas tejer senselessly tocino crudo en una hermosa malla de caramelo de la carne.  El resto de las tiras se solo haz doblado sobre la empanada de todos modos, por lo que no es necesario cortarlos al ras.