El pastel de Cornish Pasty-Inspired (2 / 3 paso)

Paso 2: La carne y el relleno de vegetales

Si te fijas en mis fotos, tengo el doble de ingredientes de relleno que necesito, pero la receta a continuación es lo que se necesita para 8 empanadas.  Ver las fotos para el tamaño adecuado de las verduras en dados.

Ingredientes:

1 libra masa o carne en cubitos (yo usé carne molida mitad de res y carne de cordero molida media)
1 patata o 1/2, si se utiliza un medio rojizo, cortada en cubos
1-2 medio zanahorias (o colinabo para tradicional Cornish pasty), cortada en cubos
1/2 cebolla mediana, cortada en cubos
Sal y pimienta al gusto

Combinar todos los ingredientes con las manos.  Dejar de lado, o refrigerar si usted piensa que usted podría ser un poco lento con perno de balanceo.

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