De hielo Kacang receta 1

receta receta del Kacang del hielo o Kacang del Ais es la más famosa receta postre Malasia. Kacang del hielo se conoce localmente como air batu campur o ABC en Malasia. Air batu significa 'hielo' mientras campur significa 'mezclar'. Este postre de hielo de la mezcla es uno de los postres más populares de Malasia que realmente se hace con un montículo de hielo finamente raspado, endulzado con sirope de sabores dulce como el jarabe de azúcar de Palma, jarabe de zarzaparrilla o jarabe de rosa y leche evaporada. El hielo raspado es entonces coronado con una porción generosa de la jalea, Palma de frijoles de semilla (attap chee), rojo, cacahuetes y maíz dulce. La mejor receta del kacang del hielo en Penang se sirve generalmente con durian exóticos con sabor a helado y rebanadas de plátanos.

Ingredientes para la receta del kacang del hielo
» hielo finamente raspado
» Rosa jarabe
» leche evaporada
» frijoles rojos cocinados
» jarabe de azúcar de Palma

Ingredientes para hielo kacang
» 1 lata crema de maíz dulce
» jalea 75 g
» 80 g finamente triturado maní tostado
» semilla de Palma 45 g
» rodajas de plátanos
» durian helado

Ingredientes para hacer frijoles rojos cocidos para ais kacang
» frijoles rojos 140 g
» 330 ml de agua
» 95 g de azúcar
» 3 hojas de pandan anudado

Ingredientes para hacer jarabe de azúcar de la palma para el ais kacang
» 180 g de azúcar de Palma
» 130 ml de agua
» 3 hojas de pandan anudado

Cómo cocinar frijoles rojos para hielo kacang
» enjuague los frijoles rojos con agua corriente
» empapar frijoles rojos en agua por dos horas
» Ponga los frijoles rojos, hojas de pandan y agua en una olla
» poner agua a hervir
» bajar el calor y cocinar a fuego lento hasta frijoles rojos comiencen a ser suave
» revolver regularmente
» poner en azúcar y cocida hasta frijoles blandos
» Usted también notará el agua secando
» Retire del fuego y deje que poroto se enfríe

Cómo cocinar jarabe de azúcar de palma para hielo kacang
» poner el azúcar de Palma, hojas de pandano y agua en una olla
» poner agua a hervir
» bajar el calor y cocinar a fuego lento hasta que se espese el jarabe
» Retire del fuego y dejar que el almíbar enfríe

Finalmente cómo hacer hielo kacang
» poner un molde de hielo finamente raspado en un recipiente para servir
» sabor el hielo con leche evaporada, jarabe de azúcar de Palma y jarabe de la rosa
» top con jalea, maní, poroto y maíz dulce
» a veces estos ingredientes se ponen debajo del hielo
» también superior con una bola de helado de durian y servir de inmediato