Hace que: 12
Preparación: 30 minutos + enfriamiento
Cocción: 25 minutos
Ingredientes:
125g (4oz) de mantequilla, ablandada
125g (4oz) de azúcar impalpable
2 huevos
125g (4oz) autoelevables harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de mantequilla
10 gotas de colorante rojo
25g (1 onza) de cacao en polvo
vinagre blanco 1 cucharadita
Método:
Precalentar el horno a 180° C / gas de f ° 350 marca 4. Soporte de 12 casos de silicio o papel pastel en un molde de muffin 12 hoyos. Batir juntos la mantequilla y el azúcar impalpable hasta pálido y esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez. Agregue la harina, seguida por el extracto de vainilla, suero de leche, alimentos para colorear, cacao en polvo y vinagre para hacer una mezcla de rojo vibrante.
Divida la mezcla entre los casos, alrededor de dos tercios de ellos relleno completo. Hornear durante 15-20 minutos hasta que el resucitado y elástico al tacto. Dejar enfriar totalmente sobre una rejilla antes de helar.
Crema frosting básica mantequilla
Hace suficiente para 12 cup cakes de hielo
Ingredientes:
75g (3oz) de mantequilla, ablandada
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
225g (8oz) azúcar, Glas cernida
Colorante, opcional
Batir juntos la mantequilla, la leche, la vainilla y la mitad del azúcar para combinar añada el azúcar restante y bate hasta que esponje.
usando una manga pastelera equipada con una estrella grande punta de rosetas de pipa y espolvorear azúcar coloreada en la parte superior.
Consejo: refrigerar los cupcakes decorados para al menos una hora antes de servir para que el relleno se establece correctamente.
