Paso 2: Batter para arriba!
Ahora preste atención, porque esto no va a ir hacia abajo como usted espera.
- En primer lugar, coloque los trazadores de líneas de la Magdalena en la bandeja.
Está bien, que probablemente esperaba.
- Ahora, precalentar el horno a 500oF (260oC)
¿Qué? ¿Scooch has perdido tu mente? Ver, sé lo que estás pensando. Pero no, no se pierde mi mente! Este Consejo viene a mí de a.nony.mouse mediante conos de Magdalena:
si desea que la parte superior coronada como alta como sea posible, precalentar el horno a 500 grados F en lugar de ello, y como poner los cupcakes en allí, baje la temperatura a 350 y cocinero, se pone la corona agradable y alta! (es el truco que utilizan en panaderías en ésos gigante cupcakes y muffins siempre deseado se puede volver a crear!)Ahora para algunos mezcla mezcladas-para arriba!
- No es necesario tamizar la harina Si usted había medido correctamente como te enseñé! Agregue el azúcar y el polvo de hornear para combinar bien.
- Cortar la mantequilla en trozos pequeños y añadir a la mezcla de harina.
¿Qué decir? Es justo. Añadir la mantequilla a los ingredientes secos.
- Ahora mezcla, mezcla, mezcla hasta que se asemeja a la textura del pan rallado.
- En un recipiente aparte, mezclar huevos, leche, yogur y extracto de vainilla. ¿Tienes un bate, dices? Incluso mejor! Sólo usé mis aspas del mezclador regular. Conseguir buena y espumosa.
- Añadir al bol con los ingredientes secos y batir hasta sólo combinar.
Trate de abstenerse de lamer las aspas. Yo no puedo tolerar comer huevos crudos. Pero si usted resbala y conseguir algo en la boca por error - YUM! Se dará cuenta de inmediato lo que añade una única espiga el yogur. Este sabor se mellow hacia fuera en el proceso de cocción, pero tipo de Ojalá que no!
