Paso 5: Cortar los espacios en blanco de costilla
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Cuando estés listo para cocer al vapor las costillas, los espacios en blanco del impregnación a través de tirar y cortarlas en costillas individuales. Longitud de la costilla debe ser el ancho de la borda mas anchos de mano dos. Por supuesto podría cortar todas las costillas antes de tiempo, pero es una buena idea para asegurarse de que ese ancho de borda mas 2 anchos de mano es suficiente doblando primero una prueba de la costilla.