Paso 2: Abierto de cordero
Aunque la inspiración para este Instructable fue la papa, la orden de la cocina significa que la carne se prepara y comenzó a cocinar antes de llegar a las papas así que lo he hecho esta orden :-)
Comencé con una pierna preprepared de la carnicería local. Elegí mi pierna, luego lo había deshuesada y había atado hacia atrás para arriba. Lo hicieron mirar donde tan fácil como yo lo he probado y no es :-)
Usted que apuñalar todo el cordero con un cuchillo vegetal para crear un montón de bolsillos en los cuales vamos a cosas sabrosas cosas. Me gusta el ajo, anchoas y Romero siempre elegir estos. No te preocupes si la gente no le gusta anchoas, después de la cocción desvanecen en la carne dándole un sabor más rico y nadie es más sabio acerca de ellos.
Cortar dos cebollas por la mitad y colocar en una bandeja de asar con el cordero en la parte superior. Agregar aproximadamente 150ml de vinagre de vino tinto a la bandeja y cubrir con papel de aluminio. Coloque la bandeja de la asación en un horno de 170 grados C durante 50 minutos.
Ahora a preparar las patatas...
