¿Sabes ese momento en la mesa cuando todo el mundo está sentado alrededor de la Turquía, esperando con anticipación para que pueda ser tallado? ¿El que está usted parado allí con cuchillo y tenedor en mano, las gotas de sudor comienza a formar en su frente y labio superior, como te das cuenta que es el centro de atención y no tiene absolutamente ninguna idea de cómo empezar? Es decir, se ve tan fácil cuando otras personas hacen, sirviendo piezas perfectamente rebanados, repartiendo con gracia. Pero ahora que está a la cabeza de la tabla, ¿por dónde comenzar? ¿Cómo salvar la cara y servir el ave sin hacer un lío de todo esto?
Estoy aquí para ayudar. Este fue mi primer pavo demasiado, y era más fácil de lo que pensaba! Tan sólo tienes que seguir a lo largo, y tomaremos este uno lado a la vez.
