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un compañero de trabajo le dio a mi esposo varias calabazas. Me quedé a la tarea de convertir a estas magníficas jícaras en algo comestible. Dragado de 30 + años recuerdos de la vida rural de granja de Missouri, me di cuenta de que tenía dos opciones. Yo podría usar "mamá" - cuarto la calabaza, raspar la cáscara interior, pedazo de la carne y hervir con agua hasta que se suavicen lo suficiente para procesar - pero que tiende a dejar la calabaza un lío acuoso, grumosa, poco apetitoso. Así que, decidí subir a "Mi manera" - una combinación de varios métodos sugeridos por amigos que hace la menor cantidad de esfuerzo de proporcionar la bondad más deliciosa. El instructible que sigue (mi primera! ¡ Yay!) es mi método probado de cocina de carne delicioso (y semillas) de calabaza. Espero que lo disfruten.
Para este método se necesita:
una calabaza
un gran cuchillo
una cuchara grande
un tenedor
un recipiente grande
una bandeja para hornear con 1" lados suficientemente grandes como para sostener la calabaza cuando se corta por la mitad
área de trabajo (un poco de la cubierta es útil)
un horno
aproximadamente una hora y media - con casi 50 minutos de que disponible para hacer otras cosas.
una manera de deshacerse de la chatarra (tripas y pieles)
sostenedores de pote
agua
opcional:
un par de toallas de papel o recipiente pequeño (para la celebración de las semillas)
una toalla (para crear una superficie antideslizante en el contador)
