Paso 2: El proceso de
El proceso es muy simple. Cuidadosamente coloque el huevo en un vaso y llene la taza con vinagre para que el huevo está totalmente cubierto. No te preocupes si el huevo flota un poco. Acaba de obtener suficiente vinagre en la taza para cubrir sobre todo el huevo.
Ahora la parte difícil – usted tendrá que esperar como el ácido acético en el vinagre comienza a reaccionar con el calcio en la cáscara de huevo. En sólo un corto tiempo, usted debe ver algunas burbujas que aparecen en la parte externa del huevo. Estas son burbujas de gas de dióxido de carbono de la reacción. Puede tomar 12 a 24 horas antes de retira una buena parte de la cáscara. Una buena señal de progreso es una capa shucos espumosa blanca en la parte superior de la superficie del vinagre.
Después de un día de remojo puede quitar cuidadosamente el huevo del vinagre. Yo sugeriría vertiendo el líquido en otro recipiente y captura el huevo en la mano. Con una cuchara para pescar el huevo podría parecer una buena idea, pero he visto unos pocos huevos rompen o se estropean cuando con una cuchara para eliminarlos.
En este punto usted puede literalmente frotar la cáscara de huevo con los dedos. Se frotará apagado como una sustancia en polvo blanco. Dan probar, solo ten mucho cuidado, no quiere romper el huevo, se está haciendo más frágil como la cáscara se disuelve lentamente. Dependiendo de su particular óvulo, ya puede tener un óvulo desnudo. Sin embargo, sugiero que llene una taza con vinagre dulce y sumerja el huevo durante al menos un día más.
Después de dos días de remojo debe tener un huevo muy bien desnudo. Observe que el huevo es un poco más grande que cuando inició. Esto es porque algunos del vinagre (y algo del agua en el vinagre) ha pasado a través de las membranas en el interior del huevo. Las membranas son semipermeables y permita que el agua para moverse a través de ellos. Esto se llama osmosis.
