Paso 3: Cocinar la salsa
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En una olla grande poner aceite de oliva. Saltear la cebolla, el pimiento, previamente limpiada y picada, hasta que se tornen color. Cuando esté casi listo, mezclar los en pequeñas piezas el ajo, rehogar el conjunto. Licuar los tomates y verter en la olla. Poner laurel, orégano, sal y pimienta negra.