Envolturas de rollo de primavera pueden ser difíciles de encontrar si no vives cerca de un mercado asiático. Esta es una receta fácil y rápida para la fabricación de envolturas de rollo de primavera caseros. Siempre es mejor la casera. Es muy similar a la crepe y todo lo que necesitas, es un sartén antiadherente de buena calidad y un cepillo si quieres realmente delgada envoltura de papel.
Ingredientes
- Harina 1/2 taza (8 cucharadas)
- Almidón de maíz 1/4 taza (4 cucharadas)
- Cucharadita de sal 1/4
- Agua 1/2 taza (8 cucharadas) (según sea necesario)
Cosas que necesitará
1. en una cacerola antiadherente de buena calidad
2. un pincel plano mediano
3. un cortador de pizza - para cortar los bordes crudos la envoltura preparada o pastelería
4. una mezcla de 1 cucharadita de aceite y 1 cucharadita de agua - para engrasar la sartén (según sea necesario)
Direcciones
PREPARA
1. en un tazón pequeño tomar una mezcla de agua y el aceite y mantener a un lado, que se puede utilizar más adelante para engrasar la sartén antes de preparar las hojas de masa.
2. en un tazón de fuente de tomar harina, almidón de maíz y sal y mezclar juntos.
3. a esta mezcla seca, agregue agua lentamente y poco a poco mezclando para obtener una masa lisa libre terrón. HACER 4. Tomar una sartén antiadherente, engrasar con la mezcla de aceite y agua con una toalla de cocina. Coloque la cacerola a fuego lento.
5. utilizando el cepillo separó la mezcla en una capa muy delgada sobre la sartén antiadherente y deje cocinar por unos minutos. Cuando se hace, usando una espátula de la hoja de hojaldre puede ser pelado fácilmente de la sartén. Limpie la bandeja con el paño de cocina antes de separarse la masa cada vez.
FINALIZANDO
6. usando un cortador de pizza, cortar los bordes irregulares de la hoja de envoltura o pasteles preparado. Las envolturas preparadas pueden cortarse en formas cuadradas como se desee.
QUE SIRVE
7. los contenedores preparados pueden ser rodados (con un relleno de su elección), sellados y profunda frito en aceite para preparar rollitos de primavera o samosas y servidos calientes.
CONSEJOS
Las hojas de hojaldre preparado deben cubrirse con un paño húmedo para Asegúrese de que no se seca. Rocíe unas gotas de aceite entre las hojas de hojaldre antes de apilarlos para almacenar en el congelador. Esto sería más fácil separar las hojas después de la descongelación antes de su uso.
