Caldo de hueso es una de las tendencias más populares en salud y forma física ahora mismo. Personas lo beben para perder peso (¿conoces puedes escuchar 2 libros gratis si te registras Audible 30 días de prueba gratis?), mejorar la piel y nutrir las articulaciones.
Creo que se originó a partir de tiempo antiguo cuando escaseaba el alimento y encontraron huesos fueron realmente nutritivo si podría "mastique". En China, durante mucho tiempo ha sido un elemento de menú debe para las mujeres en la dieta de la reclusión de un mes después del nacimiento del niño. Si yo viviera en China, uno de los platos favoritos del Festival de primavera sería cada año como hay animales sacrificados para la fiesta.
En este Instructable, voy a mostrar el mejor hueso caldo receta por ahí. Si vienes a este artículo, no se refiere a buscar más en cuanto a cómo hacer caldo de hueso. Si estás interesado en conocer más de sus beneficios, te recomiendo hueso caldo dieta de Dr. Kellyann: perder hasta 15 libras y 4 pulgadas y sus arrugas!--en sólo 21 días. ¿Otra vez, sabes que puedes escuchar 2 libros gratis si te registras Audible 30 días de prueba gratis?
Aquí va cómo hacer caldo de hueso:
Ingredientes (en orden de importancia):
pollo mixto 3 a 4 libras carne de res, huesos de cerdo, costillas cortas, rabos, nudillos y huesos del cuello, huesos de pescado
2 cucharadas de vinagre de sidra
1/3 taza salsa de tomate
2 zanahorias medianas
3 tallos de apio
1 cebolla dulce
1 puerro
1/2 taza dulce corta maíz
un puñado de castañas
2 hoja de laurel
1 rama de canela
1 cucharadita pimienta de sichuan
anís estrellado varias
2 rodajas de raíz de regaliz
2 rodajas de raíz de astrágalo
Ingredientes extras: jengibre fresco, hongos frescos o secos, salsa de pescado, ajo. Los primeros son necesidad. El resto de los ingredientes es para hacer un caldo de hueso con color rico, maravilloso sabor y olor. Sólo hueso y piel hace un caldo blanco, insípido con olor algo carnoso, después se enfría para formar gelatina, puede ser condimentado con especias y salsa picante (última foto se muestra).
Equipo
olla grande, olla grandeu olla de 6 cuartos (o mayor)
Filtro
Pasos:
Huesos de asado
Cortar las verduras
Cocción lenta durante mínimos 24 horas
Caldo de la cepa
Enfriar el caldo y capa superior de grasa
Almacene y use el caldo de hueso de
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